Bedrijfsleider Proeflokaal Brouwerij De Prael

Dit ga je doen:
Jij wordt de bedrijfsleider van ons Proeflokaal waar op drukke avonden meer dan 250 gasten genieten van in-huis gebrouwen bier en bijpassend eten. Wij zoeken een meewerkende leider die het team coacht op de werkvloer. Jouw creatieve ideeën krijgen hier de ruimte om uitgevoerd te worden, alles ter verbetering van de gastervaring. Wij willen graag met jou een kwaliteitsverbetering realiseren waardoor De Prael Amsterdam het meest toonaangevende sociale bedrijf van Nederland blijft. Uiteraard doe je dit niet alleen. Je vormt een team samen met de bedrijfsleider van proeflokaal De Prael in de Pijp, de floormanagers, de zelfstandig werkend kok en het hoofd van de brouwerij. Daarnaast zijn er jobcoaches waar je mee samenwerkt om de doelgroep te laten floreren op de vloer. Ook kun je gebruikmaken van alle kennis binnen de afdelingen van het moederbedrijf ‘Social Capital’.

Lekker overzichtelijk:
● Je gedijt lekker in de operatie en draait grotendeels mee op de vloer. Je doet dit volgens een coachende leiderschapsstijl om alle collega’s naar een hoger niveau te tillen. Door jou en je team lopen alle gasten met een glimlach naar buiten!

● Je stuurt op vooraf vastgestelde targets die onder andere gaan over omzet, personele inzet, inkoop en kwaliteit.

● Je zorgt met een ondernemende instelling voor omzetverhogende acties. Denk hierbij aan promotionele acties, evenementen, bierproeverijen en vergaderingen.

● Jouw primaire locatie is het Proeflokaal Oudezijds. Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider van de locatie in de Pijp en zal daar, in overleg, ook werkzaam zijn. Jullie zijn elkaars back-up en kunnen beide locaties aansturen indien nodig. We zijn op zoek naar iemand die hierin de samenwerking belangrijk vindt en als een team wilt presteren!

Dit ben jij:

● Jouw charisma heeft een positieve invloed op je collega’s en de gasten;

● Je bent hands-on en vindt het leuk om veel op de vloer te staan. Juist op de leukste momenten ben jij samen met het team aan het knallen! Dit zijn de vrijdagavond, zaterdagavond en tijdens drukke evenementen;

● Je maakt veel plezier maar bent ook streng en rechtvaardig als dit nodig is;

● Uiteraard heb je interesse in de achtergrond van speciaalbier en je wilt deze kennis uitbreiden en overbrengen naar je collega’s in het proeflokaal. Onze hoofdbrouwer neemt je graag mee in de bijzondere wereld van zijn brouwerij.

● Je hebt een groot hart en veel geduld. Hoewel iedereen in ons team wordt behandeld als een reguliere medewerker, zul je zo nu en dan wat extra geduld moeten hebben met de mensen die bij ons werken. De rust bewaren in dit soort situaties gaat je van nature goed af;

● Je neemt horeca-ervaring met je mee gezien de grootte en drukte van het Proeflokaal.

● Je ondernemende karakter zorgt ervoor dat je het proeflokaal draait alsof het je eigen zaak is. Je krijgt voldoende ruimte om naar eigen creativiteit verschillende activiteiten te organiseren die bijdragen aan het succes van het proeflokaal. Dit kun je van ons verwachten:

● We zien je graag veel! Het zal gaan om een fulltime dienstverband van 38 uur per week;

● We starten met een jaarcontract, startdatum in overleg, voorkeur voor zo snel mogelijk;

● Een salaris in lijn met de Horeca CAO: maximaal € 3.800 op basis van relevante ervaring en competenties;

● 25 vakantiedagen, een pensioenregeling en telefoonkostenvergoeding;

● Werken bij één van de oudste sociale bedrijven van Nederland als onderdeel van Social Capital;

● Een enthousiast, hecht team waar mensen met- en zonder arbeidsbeperking deel van uitmaken;

● 25% korting op alle publieke horeca locaties van Social Capital.

Brouwerij De Prael Amsterdam is onderdeel van Social Capital
Sinds 2020 vormt Social Capital met Juni Lekkernijen, Lekker Brood, Happy Tosti, Amare Horeca, de Prael Amsterdam en ook Milieuwerk en RSC een (horeca) collectief met een breed gedragen duurzame sociale missie door de krachten te bundelen. Alle bedrijven streven naar een medewerkersbestand dat voor minimaal de helft bestaat uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. We werken graag aan langdurige samenwerkingen met partners die onze filosofie op het gebied van voedsel en mensen delen.

Tot snel!
Heb je nog vragen of wil je direct solliciteren, stuur dan een mail naar ikwilwerken@socialcapital.nl
t.a.v Norina Trouw of bel naar 0623992581.