Dit ga je doen!
Als keukenmanager werk je nauw samen met de Chef-kok van Amare Horeca (een van de locaties van Juni Lekkernijen). Je vindt het leuk om hard te werken en krijgt er energie van om bezig te zijn met het opzetten, structureren, stabiliseren en continueren van de operationele keukenactiviteiten van de Social Capital Leerkeuken. Jij zorgt er onder meer voor dat alle locaties worden voorzien van overheerlijke soepen, sauzen en spreads die de basis vormen van ons kleurrijke Juni assortiment. Je organiseert hiervoor alles; van het bestelproces tot de productie en de bevoorrading van de locaties.
- Jij bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en coördinatie in de Social Capital leerkeuken en voor de catering activiteiten die worden verzorgd vanuit deze productiekeuken;
- Je werkt mee in de operatie. Samen met de chef-kok van Amare Horeca BV ben je verantwoordelijk voor een efficiënte keukenplanning op al onze Juni locaties;
- Je bekleedt een voorbeeldfunctie en bent verantwoordelijk voor het bewaken en uitdragen van de kernwaarden van Social Capital en de aanvullende merk- en cultuureigenschappen van Juni Lekkernijen;
- Jouw focus ligt hierbij op een gedegen planning, coördinatie en voorbereiding van de werkzaamheden;
- Je houdt je bezig met de kwaliteit van onze service en de producten en speelt een rol bij het opleiden/coachen van het complete team;
Je zet je in om de opgestelde KPI’s te behalen en pakt verantwoordelijkheid in het up to date houden van een valide administratie. Dit ben jij:
- De keuken is voor jou een vertrouwde plek! Je staat zelf graag nog geregeld op de vloer en stroopt als het nodig is de mouwen op om met elkaar het werk te verzetten;
- Je krijgt er energie van om het overzicht in de keuken te bewaren en er samen met je team voor te zorgen dat alles op rolletjes loopt;
- Je hebt een groot hart en veel geduld. Hoewel iedereen in het team wordt behandeld als een reguliere medewerker, zul je toch zo nu en dan wat extra geduld moeten hebben met de mensen die bij ons werken. De rust bewaren in dit soort situaties gaat je van nature goed af;
- Je hebt oog voor service, gastvrijheid en het bewaken van de kwaliteit. Het is jouw persoonlijke missie om er samen met je collega’s voor te zorgen dat iedere gast zeer tevreden naar buiten loopt.
We werken met collega’s die een zichtbare of onzichtbare arbeidsbeperking hebben. Jij weet voor alle collega’s een stabiele, leuke, leerzame en energieke werkplek te creëren.
Wij geloven in en werken met elkaar vanuit de volgende kernwaarden:
- Regel één: Als je doet wat je leuk vindt, komt de rest vanzelf.
- We handelen primair sociaal. We houden rekening met en handelen naar de wensen en behoeften van iedereen in de organisatie. We willen duurzame sociale impact maken door mensen die normaal aan de zijkant staan te verbinden met reguliere werkgevers- en nemers.
- We staan voor ontwikkeling. Ontwikkeling in de breedste zin van het woord. Een betaalde baan voor wie dat niet vanzelfsprekend is en we moedigen collega’s voor wie dat wel zo is aan om kansen te pakken. Dat geldt ook voor de verschillende merken: we streven naar beweging en groei.
- Verbinden werkt! We geloven in samenwerking en doen bijna niets alleen: als iedereen doet waar die goed in is krijg je het beste resultaat. We werken op basis van vertrouwen met een groot aantal publieke en private partners.
- We streven naar duurzame keuzes voor een betere wereld. Daar waar mogelijk kiezen we voor duurzaamheid, no-waste en circulariteit. Enthousiast over de functie en voel je je al helemaal thuis in onze kernwaarden?
Dit kun je van ons verwachten:
- Een enthousiast, hecht team waar mensen met en zonder arbeidsbeperking deel van uitmaken;
- Geen 9 tot 5 baan, maar wel een die binnen 38 uur per week is in te vullen (parttime in overleg mogelijk);
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur per week), een pensioenregeling en telefoonkostenvergoeding;
- We starten met een jaarcontract, startdatum bij voorkeur z.s.m., maar kan in overleg;
- Salaris conform horeca CAO en mede afhankelijk van werkervaring. Onze salarisrange loopt van €3200 tot €3600.
- 25% korting op alle publieke horeca locaties van Social Capital.
Wie zijn wij?Juni Lekkernijen, onderdeel van Social Capital is een bruisende en sociale organisatie die zich richt op het verzorgen van de horeca binnen Amare. Andere bekende merken onder de vlag van Social Capital zijn o.a. Lekker Brood en Happy Tosti. Bij Juni lekkernijen staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Dit vertaalt zich in de producten die we gebruiken, de werkrelaties die we aan gaan en de doelstellingen die we stellen. We koken zoveel mogelijk plant-based en gaan verspilling waar mogelijk tegen. Er wordt veel gebruikgemaakt van de smakelijkste seizoensgroenten, fruit en verse kruiden. Er geldt een no-waste policy en er is aandacht voor zoveel mogelijk duurzame verpakkingen.
Wil jij met ons samenwerken?
Solliciteer door te mailen naar norinatrouw@socialcapital.nl t.a.v. Norina Trouw of benader ons via dit mailadres voor meer informatie over de functie!